Tyhjiöesijäähdytin kypsennetylle ruoalle

Tuotteen esittely

Koska kypsennetty ruoka on tyhjiöjäähdytystilassa, lämmönsiirto tapahtuu ruoan ytimestä pintaan, joten ruoan keskustan rakenne ei kärsi korkeassa lämpötilassa ja jäähdytetty ruoka on tuoreempaa ja pureskeltavampaa. Kun tyhjiöesijäähdytys on saavuttanut ennalta asetetun matalan lämpötilan, esijäähdyttimen tyhjiölaatikko työnnetään ulos seuraavaan prosessiin: tyhjiöpakkaukseen.

Soveltamisala

Kypsennetyn ruoan tyhjiöjäähdytin on ihanteellinen jäähdytyslaite korkeassa lämpötilassa kypsennetylle ruoalle (kuten haudutetuille tuotteille, kastikkeille, keitoille), jotta se jäähdyttää nopeasti ja tasaisesti ja poistaa tehokkaasti haitalliset bakteerit.