Tyhjiökäyjä keitetylle ruoalle

Tuotteen esittely

Koska keitetty ruoka on tyhjiöjäähdytystilassa, lämmönsiirtosuunta suoritetaan ruoan ytimestä pintaan, joten ruokailukeskuksen tekstuurin laatua ei tuhota korkean lämpötilan vaiheessa ja jäähdytetty ruoka on tuoreempaa ja pureskeltavaa. Ajan kuluttua tyhjiö-esilähtöisistä saavuttaa esiasetettua matalaa lämpötilaa, esilaaterin tyhjiölaatikko työnnetään ulos seuraavaan prosessiin: tyhjiöpakkaukset.

Soveltamisala

Keitetyt ruoan tyhjiö-esikoladi on ihanteellinen jäähdytyslaite korkean lämpötilan keitetyille ruokia varten (kuten haudutettuja tuotteita, kastiketuotteita, keittoja) jäähtymään nopeasti ja tasaisesti ja poistamaan haitalliset bakteerit tehokkaasti.