Tyhjiöesijäähdytin kypsennetylle ruoalle Esitelty kuva

Tyhjiöjäähdytin kypsennetylle ruoalle

Lyhyt kuvaus:

Koska kypsennetty ruoka on tyhjiöjäähdytystilassa, lämmönsiirto tapahtuu ruoan ytimestä pintaan, joten ruoan keskustan rakenne ei kärsi korkeassa lämpötilassa ja jäähdytetty ruoka on tuoreempaa ja pureskeltavampaa. Kun tyhjiöesijäähdytys on saavuttanut ennalta asetetun matalan lämpötilan, esijäähdyttimen tyhjiölaatikko työnnetään ulos seuraavaan prosessiin: tyhjiöpakkaukseen.

Tuoreiden elintarvikkeiden jäähdytys vahvistaa suojaustasoa tyhjiöjäähdytyksen avulla. Säiliön sisäpuoli imetään ulos kolmen vaiheen kautta: vesikiertopumpun, höyrysuihkun ja lämmönvaihtimen kautta, jolloin muodostuu tyhjiöympäristö. Tässä ympäristössä ruoka kypsennetään ja haihdutetaan. Ylimääräinen vesi ja veden haihtumislämpö tulevat itse ruoasta, mikä saavuttaa nopean ja tehokkaan energiansäästövaikutuksen. Ruoan lämpötila voi laskea korkeasta normaaliin lämpötilaan 3–10 minuutissa eri kastike- ja suolaliuosainesosien mukaan, mikä lyhentää huomattavasti jäähdytysaikaa. Nopea jäähdytys voi lyhentää tuotantoaikaa, lisätä tuotantoa ja samalla varmistaa tuotteen laadun sekä jäähdyttää bakteereja ruoan kasvun estämiseksi. Se voi estää toissijaisen saastumisen ja pidentää elintarvikkeiden säilyvyyttä. Koko kone voidaan puhdistaa höyryllä.

Lähetä meille sähköpostia

Tuotetiedot

Tuotetunnisteet

Soveltamisala

Kypsennetyn ruoan tyhjiöjäähdytin on ihanteellinen jäähdytyslaite korkeassa lämpötilassa kypsennetylle ruoalle (kuten haudutetuille tuotteille, kastikkeille, keitoille), jotta se jäähdyttää nopeasti ja tasaisesti ja poistaa tehokkaasti haitalliset bakteerit.

Tuotteen edut

Nopea ja korkealaatuinen

Tuoreen ruoan jäähdytin, nopea jäähdytys korkean lämpötilan hapettumisen ja muiden ongelmien välttämiseksi, kulkee nopeasti vaarallisen alueen läpi, jossa bakteerit lisääntyvät helposti, paitsi ulkonäön myös maun varmistamiseksi.

Turvallinen bakteerien torjunta

Koko kone on lääketieteellisen luokan hygieniasuojattu, ja sisäkatto on kallistettu 172 asteen kallistustekniikalla, joka estää jäähdytysprosessin aikana vesipisaroiden aiheuttaman elintarvikkeiden toissijaisen saastumisen. Suunnittelu estää ristiinfektion, suojausluokka IP69K.

Energiansäästö

Veden kiehumispisteen alipainesäätötekniikan ansiosta runko on integroitu vaahtoeriste, mikä voi säästää energiaa ja vähentää kulutusta paremmin. Jäähdytysajan lyhentäminen voi lyhentää tuotantosykliä, parantaa yrityksen tuotantotehokkuutta ja säästää työvoimakustannuksia.

Helppo puhdistaa

Koko kone voidaan puhdistaa vedellä, höyryllä, vaahdolla jne., ja koko koneen puhdistus on turvallisempaa ja kätevämpää.

Sujuvaa toimintaa

Kaikki lisävarusteet on valmistettu ensiluokkaisista tuotemerkeistä, ja toiminta on vakaampaa ja laatu taattu.

Edellinen: Rullaharjan puhdistuskone

Seuraava: Automaattinen laatikkokorien pesukone

Kirjoita viestisi tähän ja lähetä se meille