Tyhjiö-esijäähdytin kypsennetylle ruoalle

Lyhyt kuvaus:

Koska kypsennetty ruoka on tyhjiöjäähdytystilassa, lämmönsiirtosuunta johdetaan ruoan ytimestä pintaan, joten ruokakeskuksen tekstuurilaatu ei tuhoudu korkean lämpötilan vaiheessa ja jäähdytetty ruoka on tuoreempaa ja sitkeämpää. Sen jälkeen, kun alipaineesijäähdytys saavuttaa esiasetetun alhaisen lämpötilan, esijäähdyttimen alipainelaatikko työnnetään ulos seuraavaan prosessiin: tyhjiöpakkaukseen.

Tuoreen ruoan jäähdytyksen tarkoituksena on vahvistaa suojaustasoa tyhjiöjäähdytyksen perusteella. Säiliön sisäpuoli poistetaan kolmen vaiheen vesikiertopumpun, höyrysuihkun ja lämmönvaihtimen kautta tyhjiöympäristön muodostamiseksi. Tässä ympäristössä ruoka kypsennetään ja haihdutetaan. Ylimääräinen vesi ja haihtuvan veden lämpö tulevat itse ruoasta, jolloin saavutetaan nopea ja tehokas energiansäästövaikutus. Voi alentaa ruoan korkeasta lämpötilasta normaalilämpötilaan 3–10 minuutissa eri kastikkeen ja suolaveden ainesosien mukaan, mikä lyhentää huomattavasti jäähdytysaikaa. Nopea jäähdytys voi lyhentää tuotantoaikaa, lisätä tuotantoa ja samalla varmistaa tuotteiden laadun ja jäähdyttää bakteereja estämään ruoan. Toissijainen saastuminen, pidentää elintarvikkeiden säilyvyyttä, koko kone voidaan puhdistaa höyryllä.

Lähetä meille sähköpostia

Tuotetiedot

Tuotetunnisteet

Soveltamisala

Kypsennettyjen elintarvikkeiden alipaineesijäähdytin on ihanteellinen jäähdytyslaite korkeassa lämpötilassa kypsennetylle ruoalle (kuten haudutetut tuotteet, kastiketuotteet, keitot), joka jäähdyttää nopeasti ja tasaisesti ja poistaa tehokkaasti haitalliset bakteerit.

Tuotteen edut

Nopea ja laadukas

Tuoreen ruoan jäähdytin, nopea jäähdytys korkean lämpötilan hapettumisen ja muiden ongelmien välttämiseksi, kulkee nopeasti vaarallisen alueen läpi, jossa bakteerit ovat helppo lisääntyä, ei vain ulkonäön, vaan myös maun varmistamiseksi.

Turvallinen bakteeritorjunta

Koko kone käyttää lääketieteellistä terveyssuojaa, ja sisäkatto käyttää 172 asteen kaltevuustekniikkaa estämään vesipisaroiden aiheuttaman ruoan toissijaisen saastumisen jäähdytysprosessin aikana. Suunniteltu ristiininfektioiden välttämiseksi, suojausluokka IP69K.

Energiansäästö

Veden kiehumispisteen tyhjiösäädön jäähdytystekniikan avulla runko ottaa kiinteän vaahtoeristeen muodon, mikä voi säästää energiaa ja vähentää kulutusta paremmin. Jäähdytysajan lyhentäminen voi lyhentää tuotantosykliä, parantaa yrityksen tuotannon tehokkuutta ja säästää työvoimakustannuksia.

Helppo puhdistaa

Koko kone voidaan puhdistaa vedellä, höyryllä, vaahdolla jne., ja koko koneen puhdistus on turvallisempaa ja kätevämpää.

Juokse sujuvasti

Kaikki tarvikkeet on valmistettu ensilinjan merkeistä, ja toiminta on vakaampaa ja laatu on taattu.

Edellinen: Rullaharjan puhdistuskone

Seuraavaksi: Automaattinen korikorin pesukone

Kirjoita viestisi tähän ja lähetä se meille